إنّ أفضل مصدر للحصول على الكالسيوم هو منتجات الألبان، فتناول كوبٌ واحدٌ من الحليب أو اللبن يساوي 300 ملغ من الكالسيوم، بينما يحتوي 28 غ من الجبنة على 200 ملغ من الكالسيوم، و نصف كوب من الجبنة البيضاء على 77 ملغ من كالسيوم. ولكن كن حذراً عند تناولك لمنتجات الألبان، لأنّها لا تخلو من السعرات الحراريّة و الدهون التي تعمل على زيادة الوزن، و لحسن الحظّ هناك منتجات من هذه الأطعمة خالية من الدهون أو قليلة الدسم لا تختلف في مذاقها عن كاملة الدسم، و تحتوي على نفس الكميّة من الكالسيوم.
كما تُعتبر الخضراوات الخضراء غنيّة بالكاسيوم أيضاً، و في نفس الوقت منخفضة السعرات الحراريّة، فكوب واحد من السبانخ يحتوي على ما يقارب 250 ملغ من الكالسيوم، بينما يحتوي كوب واحد من اللفت على ما يقارب 100 ملغ من الكالسيوم، و يحتوي البروكلي على 80 ملغ منه. و من المصادر الأخرى للكالسيوم السردين المعلّب ( 85غ من السردين المعلّب يحتوي على 325 ملغ من الكالسيوم)، و السلمون المعلّب (85غ من السلمون المعلّب يحتوي على 180ملغ من الكالسيوم )، و المكسّرات مثل اللوز، و البقول كالحمّص والفاصولياء و البازلاء، و التوفو حيث يحتوي الكوب الواحد على 130ملغ من الكالسيوم.
وفيما يلي خمسة عشر طريقة بسيطة لزيادة استهلاك الكالسيوم :
إضافة الفاصولياء
أضف الفاصولياء إلى الحساء، والفلفل الحار، إلى أطباق المعكرونة.
الجبن قليل الدسم
أضف الجبن المبشور القليل الدسم إلى الحساء والسلطات.
اللبن
استمتع بتناول المشروبات والأطعمة الممزوجة باللبن!
الحليب
استخدام الحليب بدلاً من الماء في الحساء، والخبز، والصلصة، و السلطة.
الشاي و القهوة
أضف الحليب إلى الشاي أو القهوة في الصباح.
صوص اللبن
تناول صوص اللبن إلى جانب الخضراوات.
المكسّرات
أضف بعض المكسّرات إلى كوب اللبن كوجبة خفيفة.
الخضار الورقيّة
أضف الخضار الورقيّة في الأوعية المقاومة للحرارة إلى الأطعمة المخبوزة مثل اللازانيا.
الأغذية المدعّمة بالكالسيوم
اشترِ العصائر والحبوب المدعّمة بالكالسيوم.
الحليب الخالي من الدسم
شرب الحليب الخالي من الدسم بدلاً من الصودا على وجبة الغداء.
الشوفان
تناول الشوفان الساخن المصنوع من الحليب على الإفطار.
القرنبيط المقرمش
تناول وجبة خفيفة من القرنبيط المقرمش بدلا من رقائق البطاطس.
اللبن العادي القليل الدسم
استبدل القشطة الحامضة في بعض الوصفات باللبن العادي القليل الدسم.
الحلويّات
استخدم الحليب الخالي من الدسم لصناعة الحلويّات.
المكمّلات اليوميّة
تناول المكمّلات اليوميّة المتاحة في كبسولات أو أقراص للمضغ.
هل أعجبك هذا الموضوع؟
0 التعليقات:
إرسال تعليق